- helles Mehl
- прил.
пищ. пшеничная мука высоких сортов, ржаная сеяная мука, светлая мука
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
helles Mehl
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Mehl — Weizenmehl Weizenmehl verpackt in 40 kg Säcke in einer Mühle … Deutsch Wikipedia
Mehl-Type — Weizenmehl Der Begriff Mehl im engeren Sinne bezeichnet das durch das Mahlen von Getreidekörnern entstehende Pulver. Mehl wird aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais und Reis gewonnen. Allein backfähig – also… … Deutsch Wikipedia
Brot — Brotlaib; Wecken (regional) * * * Brot [bro:t], das; [e]s, e: a) (aus Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig oder Hefe hergestelltes) zu einem Laib geformtes und gebackenes Nahrungsmittel: gern frisches Brot essen; ein Laib, ein Stück Brot; Brot backen … Universal-Lexikon
Melberei — Weizenmehl Der Begriff Mehl im engeren Sinne bezeichnet das durch das Mahlen von Getreidekörnern entstehende Pulver. Mehl wird aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais und Reis gewonnen. Allein backfähig – also… … Deutsch Wikipedia
Weizenmehl — Der Begriff Mehl im engeren Sinne bezeichnet das durch das Mahlen von Getreidekörnern entstehende Pulver. Mehl wird aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais und Reis gewonnen. Allein backfähig – also zur… … Deutsch Wikipedia
Weizen — Weiße; Weißbier; Weizenbier * * * Wei|zen [ vai̮ts̮n̩], der; s: Getreideart mit langem Halm [und Grannen], deren Frucht besonders zu weißem Mehl für Brot und feines Backwerk verarbeitet wird: Weizen anbauen. * * * Wei|zen 〈m. 4; unz.〉 Angehöriger … Universal-Lexikon
Leder — Leder, jener Teil der tierischen Haut, welcher durch Aufnahme der verschiedenartigsten Dinge, wie pflanzliche Gerbstoffe, Fette, Salze, Seifen u. dergl., aus dem leicht verweslichen Zustand der Rohhaut in einen Zustand größerer… … Lexikon der gesamten Technik
Auszugsmehl — ist ein heute nicht mehr üblicher Begriff für Weizenmehl Type 405. [1]. Dieser Mehltyp ist ein Getreidemehl, der aus Weizenkörnern ermahlen wird und auch Weißmehl, Semmelmehl, Kuchenmehl oder Endospermmehl genannt wird. In der Schweiz wird… … Deutsch Wikipedia
Weissbrot — Dieser Artikel beschreibt Weißbrot als eine Brotsorte. Für den Nachnamen, siehe Weisbrod. Weißbrot (auch: Weizenbrot) ist Brot, das aus hellem Weizen Mehl (Type 550–812) gebacken wird. Als Backtriebmittel wird vorwiegend Hefe, seltener… … Deutsch Wikipedia
Weizenbrot — Dieser Artikel beschreibt Weißbrot als eine Brotsorte. Für den Nachnamen, siehe Weisbrod. Weißbrot (auch: Weizenbrot) ist Brot, das aus hellem Weizen Mehl (Type 550–812) gebacken wird. Als Backtriebmittel wird vorwiegend Hefe, seltener… … Deutsch Wikipedia
Weißbrot — Französisches Weißbrot Weißbrot (auch: Weizenbrot) ist Brot, das aus Weizen Mehl gebacken wird. Als Backtriebmittel wird vorwiegend Hefe, seltener Weizensauer verwendet. In Deutschland muss das verwendete Mehl mindestens aus 90 % Weizenmehl… … Deutsch Wikipedia
